2005年底，我國的特許體系已達到2320個，比上年增長約10.4%，加盟 店16.8萬個。新體系不斷涌現(xiàn)，老體系更加成熟。很多企業(yè)已經從初創(chuàng)時急于擴張逐步進入穩(wěn)健發(fā)展階段。連續(xù)兩年的特許調查發(fā)現(xiàn)，一些特許企業(yè)加盟 店的發(fā)展速度下降，直營店的開發(fā)速度加快，企業(yè)更加關注體系完善，更加注重企業(yè)文化的建設，為可持續(xù)發(fā)展奠定基礎。
企業(yè)文化是企業(yè)管理的核心，是企業(yè)發(fā)展的基礎，對于特許企業(yè)來說，更有其獨特的意義。
特許企業(yè)的企業(yè)文化既有企業(yè)共有的特性，又有自己的獨特之處：其一，特許商和加盟 商相互是獨立的主體，但要按照統(tǒng)一品牌的規(guī)范去運營與發(fā)展。只有做到加盟 商與總部的形神合一，才能確保連鎖體系的穩(wěn)固與發(fā)展。因此，特許企業(yè)的領導者必須建立強有力的企業(yè)文化，讓加盟 商融到共同的價值觀和信念中，促使整個體系團結、協(xié)調一致。
特許經營以知識產權的輸出為主，容易被競爭對手復制、模仿，但企業(yè)文化是難以復制的，特許企業(yè)要依靠其優(yōu)秀的文化來保持持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
因此，百勝集團中國總裁蘇敬軾認為：“好的企業(yè)文化，對我們連鎖企業(yè)尤其重要，如何才能保證每一個店，每一個地方，都能夠達到一樣的標準，這不完全是標準化的問題，或者是人才和資金的問題，最重要的是如何在企業(yè)里面形成一個非常好的文化。大家能夠在自己崗位上，自動自發(fā)地，把微笑真誠地流露出來?！?span>
一、特許企業(yè)文化建設現(xiàn)狀
圍繞企業(yè)文化這一主題，協(xié)會于今年年初對特許企業(yè)進行了調查與訪談。此次調查與訪問的企業(yè)涉及餐飲、便利店、專賣店、家裝家居、房產中介、洗染、教育、經濟型酒店、服裝等行業(yè)，接受調查與訪問的公司有61家；此外，我們還邀請?zhí)卦S領域的專家學者進行了專題探討。
1、“誠信”和“務實”的核心價值觀
“誠信”和“務實”在被調查企業(yè)的核心價值觀中出現(xiàn)頻率最高，分別達到94%和91%。其它關鍵詞有“團隊”85%、“尊重”84%、“積極”81%、“效率”80%等。
2、高度重視文化建設與傳播
調查發(fā)現(xiàn)，有92%的特許企業(yè)從開展特許經營之初期就有意識地、積極地開展企業(yè)文化建設,塑造品牌形象。其中，超過95%的企業(yè)都有企業(yè)口號、品牌宣傳語、統(tǒng)一的店鋪形象、著裝和內部刊物，有20%的企業(yè)有企業(yè)之歌。
為保證企業(yè)文化的落實，近20%的企業(yè)設立了專門的企業(yè)文化事業(yè)部，超過60%的企業(yè)將企業(yè)文化工作設置在人力資源部，近12%的企業(yè)將此工作設置在戰(zhàn)略規(guī)劃部，還有約8%放在了市場部。
3、優(yōu)秀文化提升企業(yè)凝聚力
調查中對特許企業(yè)中高層管理人員加入并留任的主要原因做了排序，包括高收入、交通方便、工作環(huán)境舒適、工作壓力小、喜歡本行業(yè)、熱愛本團隊等。其中，58%受訪者將熱愛本團隊放在第一位，30%將喜好所從事的行業(yè)放在第一位，8%選高收入，另外4%選了其它。
4、向加盟 商傳播企業(yè)文化的渠道
企業(yè)文化的傳播對象分為兩個部分。調查發(fā)現(xiàn)，向總部員工傳播企業(yè)文化時采用的方法有：培訓、企業(yè)內刊、例會、文娛活動等。對加盟 商及其員工傳播企業(yè)文化的方法有：培訓、督導、企業(yè)內刊、加盟 商大會、直營店的示范等。
被調查企業(yè)一致認為，培訓、會議和內刊是其中最有效的途徑。培訓傳播的優(yōu)點是系統(tǒng)全面；內刊用于傳達企業(yè)信息，對于加盟 商分布地域較廣的企業(yè)更適用；會議、文娛聚會尤其是加盟 商大會，可以增進總部和加盟 商之間的融洽感情。
調查中發(fā)現(xiàn)，一些特許企業(yè)專門為員工和加盟 商開設了企業(yè)文化培訓課程，分別設置在開業(yè)前培訓和營業(yè)中的定期與不定期培訓中。企業(yè)每年用于企業(yè)文化培訓的時長平均為40小時。其中40%的企業(yè)創(chuàng)辦者或總經理會親自參加培訓，獲得中國優(yōu)秀特許品牌的企業(yè)在這一方面尤其突出。
5、企業(yè)文化建設中的問題與不足
主要問題包括：①企業(yè)文化個性不鮮明，存在同質化傾向；②在核心理念上對加盟 商關系的體現(xiàn)不夠，沒有反映出特許經營的文化特點；③對企業(yè)文化內涵的認知和實施上存在一些偏差，例如：把企業(yè)文化等同于員工行為規(guī)范和幾項統(tǒng)一；認為企業(yè)文化建設就是做廣告宣傳，或是組織員工開展業(yè)余文化生活；④有些企業(yè)的文化建設停留在紙面，沒有融入到實際工作中；⑤個別企業(yè)所倡導的價值觀與實際行為相互矛盾。
圖1：企業(yè)文化建設主動性與職能的部門設置
圖2：核心價值觀關鍵詞出現(xiàn)頻率
二、優(yōu)秀特許企業(yè)文化實踐
此次調查發(fā)現(xiàn)，大部分優(yōu)秀特許企業(yè)的文化均包含以下方面內容：始終如一地服務顧客、發(fā)揮員工的能動性、對加盟 商一視同仁、注重本土化融合、保持文化的創(chuàng)新、參與公益活動回報社會等。
1、 以顧客為中心，提高顧客滿意度
企業(yè)文化建設以顧客滿意為目標。加盟 商傳播企業(yè)文化開展督導與管理的過程中始終把保證向顧客提供優(yōu)質統(tǒng)一的產品和服務，提高顧客滿意度，和品牌忠誠度為核心。
東方愛嬰、紅黃蘭嬰幼兒教育特許連鎖品牌，在整體連鎖網絡導入CRM系統(tǒng)，向顧客傳播著溫馨的家庭氛圍，通過親情短信平臺，向每個小朋友及他們的父母親及時送上祝福與問候，如生日的清晨會發(fā)送生日快樂的祝福，天氣不好時會發(fā)送注意安全的問候。
2、 以人為本，凝聚優(yōu)秀員工
企業(yè)文化建設是以人為本的企業(yè)管理方式。
“迪歐咖啡”把幫助員工樹立自信心作為企業(yè)文化的內容之一。他們認為有自信心的員工才會生產出更好的產品與服務。培養(yǎng)企業(yè)員工自信心的辦法就是尊重、放權與寬容。給他們贏得勝利的機會，讓他們從自己所扮演的角色中獲得自信。
“小天鵝”有一項“群策群力計劃”，員工可以通過電話調查系統(tǒng)或者填寫評論卡對問題暢所欲言，相關的管理人員會在兩周時間內對員工的主意做出回應。公司還在內部設立公開論壇，在企業(yè)內部刊物中專門設員工來信欄目，這些來信通常是有關公司發(fā)展的問題。
除了待遇留人，事業(yè)留人，還可以通過情感留人。在信義，開展“多栽一棵樹”主題活動，將企業(yè)每一位員工比做一棵樹，通過培訓、競賽、出游活動細心呵護、栽培，在工作之余，讓員工對企業(yè)產生濃濃的依戀。
中國的特許企業(yè)目前極缺人才。倡導尊重人才，以人為本的用人理念，才能獲得人才、留住人才，這是企業(yè)文化建設的重要價值所在。
圖3：加入并留任本團隊各理由中排序第一的比例
3、 以誠信、務實精神服務加盟 商
倡導“誠信”和“務實”的價值理念，為加盟 商提供有力支持，是特許企業(yè)的基礎。福奈特在企業(yè)核心價值觀中就提出“共存-互動；共享-互助；共創(chuàng)-互利”，強化思想上的認同，讓每一位員工牢記總部與各個加盟 商是作為整體存在，只有“共同”“相互”的，才能實現(xiàn)目標。
在“百圓褲業(yè)”，企業(yè)堅信只有服務好加盟 商，讓加盟 商贏利，品牌才有機會生存并發(fā)展。每年的加盟 商大會都可謂是最隆重的節(jié)日，會上不僅傳遞信息與知識，更是集思廣義，討論企業(yè)發(fā)展計劃，提高工作業(yè)績的重要時機。
在加募、服務加盟 商的過程中，始終倡導誠信、務實原則，才能保持總部與加盟 商進行有效的溝通，實施有效的管理，增強加盟 商對總部的信任。
4、 企業(yè)文化與本土文化的融合
一個特許品牌適應不同的市場需要企業(yè)文化必須要被不同區(qū)域消費者與加盟 商所認同。在保持核心價值不變的前提下，因地制宜地進行一些形式和內容的調整，對企業(yè)文化的傳播與認同有重要幫助。
在這方面，一些跨國公司做出了很好的范例。如：百勝集團提出“立足中國，融入生活”的理念；麥當勞在與不同國家的消費者溝通時選用音樂、節(jié)奏這種共性娛樂方式，讓消費者在歡娛的同時自然地接納麥當勞的品牌，建立與消費者的密切聯(lián)系。
在企業(yè)文化與民族文化的融合上， “永和豆?jié){” “中國風，兩岸情” 的宣傳語，全聚德提出 “不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”的口號，都是一個很好的典范。
5、企業(yè)文化的創(chuàng)新
全聚德集團董事長姜俊賢在談到企業(yè)文化時，尤其強調“要以歷史為基石，不斷創(chuàng)新和豐富企業(yè)文化內涵，才能讓企業(yè)文化保持活力”。過去全聚德的企業(yè)文化是“全而不缺，聚而不散，仁德至上”，這是結合“全聚德”三個字提煉而來。但隨著全聚德的不斷發(fā)展，整合了“豐澤園”、“仿膳”、“四川飯店”、“砂鍋居”等餐飲品牌，并且與首旅、新燕莎有了戰(zhàn)略合作后，全聚德集團的企業(yè)文化就需要創(chuàng)新。
這些例子說明，企業(yè)文化作為企業(yè)管理的一種手段，需要根據戰(zhàn)略目標、市場環(huán)境的變化而適時進行創(chuàng)新，以更好地服務于企業(yè)的發(fā)展。
6、 參與公益活動，承擔社會責任
特許企業(yè)是整個社會的一份子，“回報社會”對每個企業(yè)來說都義不容辭，這也是企業(yè)文化的升華。如阿瓦山寨餐飲企業(yè)成立了“阿瓦關懷基金”，開展“阿瓦陽光”新年助學活動；榮昌·伊爾薩洗衣企業(yè)出資幫助一線困難員工；TNT快遞公司在中國開展了和聯(lián)合國世界糧食計劃署合作的為失學兒童捐款活動，同時組織加盟 商共同參與，還開展了對艾滋病孤兒的捐助活動。
這些特許品牌都倡導企業(yè)和員工對社會的責任感，是一種非常值得提倡的企業(yè)文化，它會使整個特許行業(yè)的文化受到社會的肯定和尊重，也有利于特許經營模式的傳播和發(fā)展。
三、優(yōu)秀企業(yè)文化建設啟示
1、 與戰(zhàn)略匹配，用制度保障
企業(yè)文化、核心價值觀不是用漂亮詞藻和口號堆砌而成，是要讓企業(yè)員工認同，能夠激勵員工并實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標。管理者在倡導企業(yè)文化，并將其滲透到管理經營過程中，變成人們的自覺行動時，必須以制度為依托。
特許企業(yè)應將企業(yè)文化理念作為企業(yè)制度制定的指導思想，在制度執(zhí)行的過程中，高度體現(xiàn)企業(yè)文化理念，將理念的精神落到實處，加速文化的認同過程。當制度內涵已被員工內心接受并自覺遵守時，制度就變成了真正的文化。
2、 塑造英雄、樹立模范
如果說價值觀是企業(yè)文化的靈魂，那么英雄和模范就是企業(yè)價值觀的化身和體現(xiàn)。
在“象王洗衣”，從上到下都講著“獅子與羚羊”的故事，象王用它來鞭策和警示全體員工，要保持強烈的競爭意識，增強與企業(yè)同呼吸共命運的責任感、事業(yè)心。
“譚木匠”用企業(yè)一線員工的88個真人真事編集出版了《我善治木》一書，形象闡述了他們所提倡的“誠實、勞動、快樂”的價值觀。
3、 挑選有共同理念的加盟 商
我國有兩句成語，一句是：“志同道合”，另一句是“道不同，不相與謀”。說得都是一個意思：有相同理念的人才會在一起共事。
在特許企業(yè)中，只有特許總部和加盟 商一起努力，才會使得特許品牌真正成功。特許總部需要尋找有相同理念的加盟 商，一旦你的加盟 商認同你的理念，他們就很容易接受你的企業(yè)文化，這樣才能共同推動事業(yè)的發(fā)展。
4、 發(fā)揮直營店的示范和傳輸作用
特許企業(yè)在向加盟 商傳播企業(yè)文化時，絕不能忽視直營店的作用。許多優(yōu)秀特許企業(yè)認為：企業(yè)文化得以成為信仰，是因為其吸收歷史、總結現(xiàn)在、立志未來而提煉出來的，并經由直營店得到市場的驗證。直營店起著品牌形象、商業(yè)模式及文化內涵的示范及傳導作用。而連鎖總部的管理者，不論是高層還是中層，都應該從身邊做起，讓企業(yè)文化落地，因為他們的一言一行都對企業(yè)文化的形成和傳播起著至關重要的作用。
5、 培訓和督導在傳播企業(yè)文化中的重要性
統(tǒng)一共識、行動一致是企業(yè)文化實效的檢驗標準，這些需要依靠完整的培訓和督導體系來確保執(zhí)行。
在特許企業(yè)，新員工與新加盟 商培訓中最重要的一環(huán)就是企業(yè)文化培訓。公司通過設計完整的培訓計劃，向員工系統(tǒng)的并且多形式的宣講企業(yè)文化理念，使員工在未來的工作中遵從企業(yè)價值觀，盡快融入到團隊中。
有效的督導體系可以保證員工和加盟 商的執(zhí)行效果。督導員在保護企業(yè)文化方面扮演著非常重要的角色。這不僅僅是填一份報表。督導員要與一線員工溝通交流，通過與各個連鎖店的日常接觸，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行督導。
6、通過加盟 商大會凝聚企業(yè)文化
任何一種文化，要走向博大精深，源遠流長，都需要用一定的形式、活動來展現(xiàn)并傳承它的價值。對于特許企業(yè)來說，加盟 商大會是非常值得提倡的一種形式。通過加盟 商大會，提高企業(yè)凝聚力，增強加盟 商與總部以及加盟 商之間的溝通，增進理解。
一個強大的國家一定有一個影響深遠的文化，一個良好的特許企業(yè)也一定有自己強有力的文化?？偨Y和分享優(yōu)秀企業(yè)文化實踐，促進特許企業(yè)的文化建設，將為特許經營的健康發(fā)展打下堅實基礎。
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